Ingrédients pour 8 tartelettes :
* Pâte :
- 300 g de farine T80
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1dl d’eau
* Garniture :
- 4 à 5 pommes reinettes
- 2 œufs
- 50 g de sucre roux
- 1 verre de lait
- 1 verre de crème fleurette
- 80 g d’amandes en poudre
Réaliser la pâte à tarte.
L’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Foncez les moules avec cette pâte.
Disposez dessus les pommes pelées et épépinées, en lamelles.
Mettre au four, à 180° pour 15 mn.
A mi-cuisson, ajoutez la préparation composée du reste des ingrédients, remettre au four et continuer la cuisson encore 15 mn.
Se déguste tiède.
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