Ingrédients :
- 4 pommes
- 1 gros coing
- 100 g de sucre complet
- 80 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de galanga
- 120 g de farine de châtaignes
Cuire 1mn, à la vapeur les pommes et le coing coupé en deux : ils se pèlent facilement.
Couper les fruits en dés, et les étaler dans un plat à four beurré et fariné. Mixer ensemble les autres ingrédients et en recouvrir les fruits en tassant un peu.
Mettre au four sur 220° pour 30 mn.
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