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Sainte Hildegarde évoque poétiquement sa formation : « La sardoine se développe après midi, à la montée des eaux, lorsque, à l’automne, les feuilles des arbres sont tombées, c’est-à-dire quand le soleil est bien chaud et l’air bien froid, et que le soleil le réchauffe de son rougeoiement. » (Physica ch VII)
Pour bien choisir la pierre adaptée, il faut d’abord considérer l’usage qu’on va en faire. Pour sainte Hildegarde, la sardoine s’utilise très peu en contact direct avec la peau, et elle est plus souvent appliquée au travers d’un linge. Pour une pierre qui doit tremper dans du vin ou être frotter, on pourra privilégier la pierre polie. Pour les autres utilisations la pierre polie ou le pendentif peuvent convenir.
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