Semoule aux framboises

Ingrédients :

• ½ litre de lait
• vanille
• 75 g de semoule
• 2 cuillère à soupe de sucre roux en poudre
• 2 jaunes d’œuf
• 250 g de framboises

Faire bouillir le lait avec la vanille, y verser la semoule, et cuire environ 5 mn en remuant.

Hors du feu, ajouter les jaunes fouettés avec le sucre, puis les framboises. Se sert tiède ou froid.