LEVAIN BIO A L’EPEAUTRE*
Ref. 00133Peso: 50g1,70€ Imp. Incl. 5.5% de IVA
LEVAIN D’ÉPEAUTRE BIO *(35G) pour 1kg de farine
Préparation pour pain d’épeautre
* Issu de l’agriculture biologique
Mélange à base de levain d’épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Ingrédients :
Levain d’EPEAUTRE dévitalisé déshydraté* (GLUTEN d’épeautre), levures*
*produits issus de l’agriculture biologique
Mode d’emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d’eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Après ouverture conserver le sachet bien fermé au frais une
quinzaine de jours.
Les recettes de Sainte-Hildegarde associées à ce produit
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Le pain d’épeautre au levain et à la farine des Jardins d’Hildegarde est très savoureux, vous pouvez diversifier le goût en ajoutant par exemple des graines de cumin noir. Le pain d’épeautre fabriqué à partir du véritable épeautre des jardins d’Hildegarde est sans comparaison. (Pologne 11/07/2021)
Bon produit, j’ai fait du pain très savoureux avec. (Pologne 14/09/2021)
J’ai déjà fait les deux premiers pains, ils étaient super ! je recommande! (Pologne 17/05/2022)
J’ai fait du pain délicieux avec, le meilleur fait maison. (Pologne 12/06/2022)
J’ai acheté du levain pour la première fois et il remplace la levure. C’est un petit sachet mais il a beaucoup de puissance. (Pologne 26/03/2023)
Un excellent moyen d’obtenir rapidement du pain au levain et d’acquérir une nouvelle entrée au levain. (Pologne 11/04/2023)
produit de très bonne qualité ; utilisation sans problème. (Pologne 05/07/2023)
Naturel, sain, je le recommande à tous ceux qui recherchent de la vraie nourriture non transformée. (Pologne 15/07/2023)
Le pain au levain cuit est très bon, je le commanderai certainement à nouveau. (Pologne 16/10/2023)