FARINE POIS CHICHES FRANCE BIO 400g*
Ref. 00092Weight: 410g2,95€ Tax. Incl. 5.5% Vat
FARINE DE POIS CHICHES BIO 400G NET (7,37€/kg)
Origine France
Sainte Hildegarde nous dit que ‘Le pois chiche est chaud et agréable, léger et agréable à manger, et il n’augmente pas les humeurs mauvaises chez celui qui en mange.’ (Physica CLXXXIX)
Il s’agit d’un produit de choix pour une alimentation de la joie !
La farine de pois chiches peut s’utiliser de multiples façons, elle est très prisée dans la cuisine méditerranéenne : socca, crêpes, galettes, pain…
Dans le livre ‘Cuisiner avec Hildegarde de Bingen’ (réf L0050) vous trouverez de nombreuses recettes avec des pois chiches, et bien d’autres idées encore dans la rubrique ‘recettes’ de ce site web.
Nous savons aujourd’hui que le pois chiche est riche en fibre et en protéines il est également source de de vitamine B9, d’acides aminés essentiels, de minéraux et d’oligo-éléments, de vitamines C et B9.
Il contient entre autres du manganèse, du cuivre, du phosphore, du zinc et du fer.
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