Vinaigrette à l’huile de chanvre

Ingrédients :

• 300 ml d’huile de chanvre
• 100 ml de vinaigre de vin (blanc ou rouge) bio
• le jus de ½ citron
• 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
• 1 gousse d’ail écrasée
• sel
• galanga
• herbes hachées de votre choix (persil, basilic, ciboulette, balsamite, thym, rue…)

Mélanger les ingrédients afin d’obtenir une vinaigrette à consommer avec une salade.