Pommes au four

Ingrédients 4 personnes :

• 4 pommes
• 150 g de miel
• 80 g d’amandes effilées
• 80 g de noisettes
• 100 g de raisins de Corinthe
• 50 g de pignons de pin
• 2 dl de cidre demi-sec

Faites rôtir les pommes dans le miel légèrement caramélisé

Ajoutez les amandes, noisettes et raisins secs ainsi que les pignons de pin en réservant les pommes cuites.

Déglacer le fond de cuisson avec le cidre.

Laissez réduire légèrement et nappez le tout.