Gâteaux apéritifs à la châtaigne

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de fromage blanc de chèvre
• le même poids de farine de châtaignes
• le même poids de beurre
• sel aux herbes de Ste Hildegarde
• cumin
• curry des jardins de Ste Hildegarde

Mélanger tous les ingrédients de façon à avoir une pâte que l’on étale.
La découper à l’emporte pièce, en petits biscuits.

Les agrémenter dessus de sel aux herbes de Ste Hildegarde, de cumin, de curry des Jardins d’Hildegarde, ou de fromage râpé.

Cuire 8 à 10 mn à four préchauffé à 200°.