Galettes de thon blanc aux flocons

Ingrédients pour 2 personnes :

• 60 g de flocons d’épeautre ou d’avoine
• 2 œufs
• 1 boîte de 100 g de thon
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 10 à 20 g de fromage râpé
• sel
• poivre

Mélanger tous les ingrédients, et faire cuire dans une poêle huilée, 4 à 5 mn sur chacune des faces.