Crêpes au lait de brebis

Ingrédients :

• 250 g de farine d’épeautre bio
• 3 œufs bio
• ½ litre de lait de brebis
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de Grand Marnier (facultatif).

Mélanger tous les ingrédients au mixer, et laisser reposer 1 à 2 heures avant de faire cuire les crêpes petite louche par petite louche, 2mn sur chaque face, à la poêle.