Courges à l’indienne

Ingrédients :

• 600 g de courge musquée de Provence
• 2 oignons
• 1 cuillère à café et demie de Garam masala
• Sel aux herbes de Ste Hildegarde

Emincer les courges et les oignons.

Faire revenir rapidement le garam massala dans une cuillère à soupe d’huile puis ajouter les légumes émincés et ½ verre d’eau. Saler.

Cuire à l’étouffée 12 à 15 minutes.
Servir.