Coings au four

Ingrédients :

• 2 gros coins
• 1 cuillère à café d’épices douces de Ste Hildegarde
• 20 g de beurre
• ½ litre d’eau
• 2 cuillères à soupe de miel

Couper les coings en 4 et enlever le cœur.
Pocher 10 mn les coings dans l’eau et les épices douce.
Beurrer un plat à four et disposer les coings égouttés.
Verser le miel dessus et cuire à 150° pendant 35 mn en arrosant de temps en temps avec l’infusion dans laquelle les coings ont été pochés.